芋圓
材料:
芋泥200g
樹薯粉70g左右
糖30g
芋頭塊100g
做法:
1.芋泥趁熱加入細砂糖，用叉子壓拌勻
2.加入一半的樹薯粉拌勻
3.加入剩下的樹薯粉，用手揉成不黏手的團狀即可。
4.放置一下，搓成長條狀，撒上些許太白粉，切塊，放入裝有些許太白粉的塑膠袋中，稍微搖一搖袋子讓芋圓表面有均勻的太白粉。
可以再改進的地方:
1.芋圓吃起來就不像地瓜圓那樣Q彈，下次粉量和水量同時增加一些看看。
2.表面有點爛爛皺皺的感覺，而不是光滑面，是不是芋頭塊太多的關係。
3.或許可以取一小塊麵團做粿粹加進去，然後水用熱水，這樣就不太會有顆粒?
值得稱讚的地方:
1.吃芋圓能吃到芋頭塊真的很讚。
※這次我有做另外一個有加太白粉的版本，感覺沒有太大差別:
芋泥200g
樹薯粉70g左右
糖40g
芋頭塊100g
太白粉 10g
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